Würzig-rauchige Käsemuffins
Zubereitungsdauer
30 Minuten
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Zubereitung
- Den Topfen mit den Eiern verrühren. Schärdinger Rauchkäse klein schneiden und dazugeben.
- Champignons und Paprika würfeln, kurz in Olivenöl anbraten und zur Masse geben. Zum Schluss Röstzwiebeln untermischen und mit gehackter Petersilie, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Masse in gebutterte Muffinformen füllen und bei ca. 180 °C im vorgeheizten Backrohr 15 – 20 Minuten backen.
Unser Tipp
Am besten schmecken die Muffins lauwarm auf Blattsalaten.
