Viva Mexico Miniburger
Zubereitungsdauer
1 Stunde
Schwierigkeitsgrad
Mittel
Zubereitung
- Avocados entsteinen, schälen und mit einer Gabel zerdrücken. Mit Limetenzesten, Knoblauch, Salz und Pfeffer würzen. Beiseite stellen.
- Die Schwarzen Bohnen aus der Dose abspülen und mit Kaffee, Salz, Chiliöl, und Knoblauch im Hochleistungsmixer zu einer feinen Paste mixen.
- Babyleafsalat waschen und trockenschleudern, Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden.
- Rinderfaschiertes mit Salz und Pfeffer würzen und zu Pattys formen.
- In einer Pfanne die Pattys medium braten. Burgerkäsescheiben auf die Pattys legen zum Schmelzen. Zum Schluss die Maiskörner zugeben.
- Bürgerbrötchen kurz toasten und mit Avocadocreme bestreichen, Babyleafsalat und Zwiebel darauf arrangieren, Patty und Maiskörner wiederum darauf anrichten und mit Nachos und Tomatensalsa on top finishen.
