Spinat-Käse-Taschen
Zubereitungsdauer
75 Minuten
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Zubereitung
- Den Blattspinat auftauen lassen, gut ausdrücken und klein hacken.
- Zwiebel und Knoblauch schälen und fein schneiden. In Öl glasig anschwitzen. Den Blattspinat zugeben und kurz mitdünsten. Abkühlen lassen.
- Spinatmischung mit Schärdinger Sommermix, einem Ei und Crème fraîche verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen.
- Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Blätterteig ausrollen und in insgesamt 12 Quadrate schneiden. Das zweite Ei verquirlen.
- Auf jedes Teigquadrat etwas Fülle geben. Die Teigränder mit Ei bestreichen und den Teig über der Fülle einschlagen. Gut andrücken und auf das vorbereitete Blech legen.
- Spinat-Käse-Taschen mit Ei bestreichen, mit Sesam bestreuen und im vorgeheizten Ofen etwa 20 Minuten goldbraun backen.
