Sirius Camembert 100 g

Sirius Camembert ist ein österreichischer Weichkäse mit Camembertedelschimmel, rahmgelbem Teig und mildem Geschmack, der je nach Reifestufe von leicht säuerlich und topfig im Kern bis leicht pikant variiert. Bekannt ist der Sirius Camembert vor allem durch die besondere Auszeichnung in der österreichisch-ungarischen Doppelmonarchie. Damals war der Käsemeister vom Sirius Camembert ein kaiserlicher und königlicher Hoflieferant, der durch ein kaiserliches Privileg die Sonderbewilligung hatte, den Sirius Camembert an den Hof in Wien zu liefern. Aber auch heute hat der Sirius trotz seiner langen Tradition (Sirius Camembert gibt es seit 1911) nichts an seiner Attraktivität verloren. Dies liegt mitunter auch an seinem cremigen Teig, dem weißen Edelschimmel und dem feinen, für ihn typischen Champignonaroma. Sirius Camembert eignet sich ausgezeichnet zum Panieren und Überbacken. Der Käse wird als ganzes Laibchen in der 100g-Packung und in 6 Portionen in der 300 g-Packung angeboten.

Geschmack

feines Champignonaroma

Reifung

Reifung durch weißen Edelschimmel