Tomaten-Mozzarella-Omelett
Zubereitungsdauer
15 Minuten
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Zubereitung
- Zu Beginn die Tomate in kleine Stücke schneiden.
- Danach die Eier mit der Milch verquirlen und die Petersilie untermischen.
- Die Hälfte der Butter in die Pfanne geben und die Eiermasse darin stocken lassen. Die Tomatenstücke und Mozzarella-Scheiben dazu geben, je nach Belieben würzen und zugedeckt drei bis fünf Minuten weiter stocken lassen.
- Zum Abschluss noch mit einer Handvoll Rucola verzieren und voilà: Das Tomaten-Mozzarella-Omelette kann serviert werden.
