Marmorkuchen
Zubereitungsdauer
1 Stunde
Schwierigkeitsgrad
Mittel
Zubereitung
- Streichgenuss im Wasserbad schmelzen und mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Eier unterschlagen. Mehl und Backpulver mischen, zusammen mit dem Dinkel- oder Haferdrink unterrühren.
- Teig halbieren. Unter die eine Hälfte die geriebenen Mandeln mischen. Restlichen Teig mit Kakao und Schokoladenstückchen verrühren.
- Die Hälfte des hellen Teigs in eine mit Streichgenuss gefettete Guglhupfform (22 cm Ø) füllen. Dunklen und restlichen hellen Teig zufügen und mit Gabel oder Stäbchen leicht durchziehen.
- Im vorgeheizten Ofen (180 Grad) 40–50 Minuten backen, zwischendurch abdecken. Herausnehmen, ca. 30 Minuten abkühlen lassen, aus der Form lösen, auskühlen lassen.
