Dachsteiner Zwickl

Mindestens sechs Wochen benötigt diese steirische Käsespezialität, um in Voitsberg in der Steiermark heranzureifen. Rotkulturen geben dem Käse seinen pikanten Geschmack und die rötlich-braune Naturrinde. Der Dachsteiner ist von rahmig-weicher Konsistenz und würzig-kräftigem Aroma und eignet sich nicht nur für Käseplatten und zur Jause, sondern auch für warme Käsegerichte (Fondue, Käsespätzle, Gratins). Der Dachsteiner cremig ist als Halblaib oder Zwickl an der Feinkost-Theke erhältlich!

Geschmack

würzig-cremig

Reifung

Rotkulturreifung