Kuchen im Glas mit Obstsalat und Bergbauern Sauerrahm
Zubereitungsdauer
50 Minuten
Schwierigkeitsgrad
Mittel
neu
Zubereitung
- Trockene Zutaten gut verrühren, sowie alle feuchten Zutaten zu einer homogenen Masse vermischen. Dann die feuchte in die trockene Mischung geben und zu einem zähen Teig verrühren.
- Den Backofen vorheizen auf 180 Grad.
- 5-6 Schraubgläser mittlerer Größe innen mit Öl bepinseln. Den Kuchenteig vorsichtig in die Gläser füllen, sodass sie etwa 1/4 bis 1/3 gefüllt sind. Die Ränder reinigen und die Gläser für 20-25 Minuten in den Ofen geben. Mit der Zahnstocher-Probe testen, ob der Teig durch ist.
- Die Kuchen etwas auskühlen lassen. In der Zwischenzeit Obst nach Wahl (zB. Kirschen, Trauben, Ribisel, Beeren, Nektarinen, …) klein würfeln und zusammen mit etwas Zitronensaft vermischen.
- Für die Creme den restlichen Sauerrahm mit Zucker, Zitronensaft und -schale cremig rühren und in den Kühlschrank stellen.
- Wenn die Kuchen etwas abgekühlt sind, Obstsalat in die Gläser schichten und mit etwas Sauerrahm-Creme abschließen.
- Entweder mit dem Deckel verschließen und mitnehmen oder gleich genießen."
Quelle
https://www.instagram.com/glownjoy/
