Palatschinken mit Bananen
Zubereitungsdauer
30 Minuten
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Zubereitung
- Mehl, Milch, Eier, Salz in eine Schüssel geben und gut vermengen. Teig für ca. 10 Minuten stehen lassen und anschließend nochmal gut verrühren. Je nach Bedarf, kann man den Teig mit etwas Mineralwasser verdünnen.
- Pfanne mit Öl erhitzen und nach und nach den Teig, am besten mit einem Schöpfer, gleichmäßig in die heiße Pfanne verteilen.
- Palatschinke mit einem Pfannenwender mehrmals wenden, bis beide Seiten eine goldbraune Farbe annehmen.
- Die fertigen Palatschinken bei ca. 60° C im Backofen warm halten, bis alle fertig sind.
- Die Schokocreme in einem Wasserbad oder in der Mikrowelle erwärmen bis sie etwas flüssiger ist.
- Palatschinken mit Bananen belegen, zusammenklappen und die Schokocreme darüber verteilen und mit etwas braunem Zucker bestreuen.
