Bacon-Avocado-French Toast
Zubereitungsdauer
30 Minuten
Schwierigkeitsgrad
Mittel
Zubereitung
- Die Avocados halbieren, Stein entfernen und das Fruchtfleisch von der Schale lösen. Grob zerdrücken und mixen, mit Meersalz, Pfeffer und Limettensaft abschmecken.
- Baconscheiben in einer Pfanne knusprig braten.
- Zwei Tramizzibrotscheiben mit der Avocadomasse bestreichen, dann mit der Burgerkäse belegen, darauf wiederum den knusprigen Bacon legen und nochmals mit ein wenig Burgerkäse belegen.
- Die zwei belegten Tramizzinischeiben aufeinanderstapeln und als letzte Schicht oben drauf nochmals Avocadomasse streichen.
- Nun die übrige Tramizzinischeibe als Deckel darauf setzen.
- Den French Toast leicht in Form drücken und in der Ei-Milch-Mischung wenden. In einer Pfanne mit Öl von beiden Seiten backen.
- Im Backofen bei 170°C noch 12 min. fertig backen, in Ecken schneiden, genießen.
