![Traungold Scheiben Header](/sites/default/files/styles/hero_480x210/public/2021-03/headerbilder_srd_kaese_p_traungold.jpg?itok=KoyYxCD9)
Traungold Scheiben
Herkunft
Feldkirchen
Reifung
Durch Propionsäurebakterien in der Folie
Geschmack
Mild Fein
Durch Propionsäurebakterien in der Folie
Einst als „milder Tilsiter“ entwickelt, wird der Schärdinger Traungold mit seinem milden, ausgewogenen Geschmack und dem geschmeidigen Biss zurecht als das Goldstück Österreichs bezeichnet. Der dezente Schmelz und das Wechselspiel feiner Süße – die sich aufgrund der Propionsäurereifung entwickelt - und milchiger Säure machen diesen rindenlosen Käse mit den zahlreichen unregelmäßigen kleinen Löchern zur reinsten Gaumenfreude.
Der Traungold ist in 150g Scheiben sowie im Stück von der ca. 3kg Stange an der Feinkost-Bedienungstheke erhältlich.
mild-aromatisch
Reifung durch Propionsäurebakterien in der Folie
Energie | 1438 kJ / 346 kcal |
Fett | 26 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 17 g |
Kohlenhydrate | 0 g |
davon Zucker | 0 g |
Eiweiß | 28 g |
Salz | 1,5 g |