Dolce Bianca

Schärdinger Dolce Bianca vereint das milde Champignonaroma des Weißschimmels mit der Würze des Blauschimmels. Aus dieser Kombination beider Kulturen entsteht ein zartschmelzender Weichkäse mit edlem, weißem Schimmelrasen und blaugrüner Schimmeläderung im Teig. Der Dolce Bianca ist ausschließlich in der Käsetheke erhältlich und mit seinem unversehrten Weißschimmel ein optischer Genuss auf jeder Käseplatte. Dolce Bianca gibt es auch im Schärdinger Affineur Sortiment.

Geschmack

würzig-edel

Reifung

Doppeledelschimmel-Reifung